Chi siamo — Capitolo I
Un'eredità di La Dolce Vita
Chi siamo
"Ogni nome della nostra gamma richiama la stessa ora sulla Riviera italiana: la luce dorata sull'acqua, gli yacht all'ancora e un bicchiere che cattura l'ultimo sole prima di cena."
Capitolo I — Perché lo facciamo
Pensato per l'ora dell'aperitivo .
Siamo The Yacht Club Classics, una piccola casa che produce Negroni, Dry Martini, Riviera Dry Gin e Porto Nobile Vodka. Abbiamo iniziato nel 2023 [TODO: confermare anno di fondazione] perché volevamo che i drink amati in Riviera avessero lo stesso gusto in un venerdì pieno e in un martedì tranquillo. [TODO: aggiungere dettagli sui fondatori e sulla sede]
Quella pausa prima di cena, che gli italiani non affrettano mai, è ciò che mettiamo in bottiglia. È lo spirito de La Dolce Vita
"Ghiaccio nel bicchiere, la luce che diventa ambra e un drink di cui fidarsi."
Capitolo II — Il nostro metodo
Piccole partite, versate sempre allo stesso modo.
Lavoriamo in piccole partite per poterle assaggiare tutte prima che partano. Il nostro gin nasce dal ginepro, con santoreggia e scorza di limone che gli danno la luminosità di un giardino sul mare. [TODO: aggiungere dimensione delle partite e luogo di produzione]
Negroni e Dry Martini sono miscelati, bilanciati e imbottigliati pronti da versare. Dietro al banco significa una bottiglia, un bicchiere freddo e lo stesso drink dal primo all'ultimo servizio della serata. [TODO: aggiungere conservazione dopo l'apertura]
La gamma
Quattro bottiglie, una sera.
I
The Yacht Club Negroni
Prende il nome dal drink che apre la sera su ogni terrazza del porto. Versato su un grande cubetto con una scorza d'arancia è pronto, ideale come prima riga di una carta aperitivo.
II
Riva Dolce Dry Martini
Il nome ricorda le barche in legno lucido che escono al tramonto. Tenuto in freezer e versato in un bicchiere ghiacciato, dà un Martini pulito e costante, anche nei momenti di punta.
III
Riviera Dry Gin
Un gin per i lunghi pomeriggi sull'acqua, con il ginepro al centro e le erbe costiere intorno. Funziona in highball con tonica ed è una base affidabile per i vostri cocktail.
IV
Porto Nobile Vodka
Prende il nome dai porti tranquilli della costa. Prodotta con grano italiano e acqua di sorgente alpina, è morbida da sorseggiare gelata e abbastanza neutra per qualsiasi cocktail.
Con chi lavoriamo
Bar, hotel e ristoranti
Lavoriamo con bar manager, direttori F&B, sommelier e proprietari attenti a ciò che finisce nel bicchiere. Raccontateci come funziona il vostro bar e vi suggeriremo i servizi adatti. Se volete assaggiare prima di decidere, chiedeteci un campione: rispondiamo personalmente. [TODO: aggiungere ordini minimi e aree di consegna]
Saluti