Edizione Riviera · 01 · Ricetta
The Yacht Club
Negroni
Arancia amara, radice di genziana e vermouth baciato dal sole — il classico aperitivo della Riviera.
Origine
Firenze, 1919. Il conte Camillo Negroni, tornato dai suoi viaggi, chiese al barman del Caffè Casoni di rinforzare il suo Americano con il gin al posto del soda. L'arancia sostituì il limone, e nacque un classico.
Ingredienti
- — 90 ml The Yacht Club Negroni
- — Un grande cubo di ghiaccio trasparente
- — Larga scorza d'arancia
Bicchiere
Tumbler basso di cristallo
Preparazione
Versare su ghiaccio e mescolare lentamente fino a raffreddare. Filtrare in un tumbler di cristallo su un cubo perfetto. Spremere gli oli d'arancia in superficie.
Parti uguali, uguale eleganza.
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